DEGUSTAVIMO PASTABA
Aromatas: Tai šeris, bet ne stiprus šeris. Jis lėtai atsiskleidžia juodųjų vaisių kompotu ir kardamonu. Šį aromatą atpažinsite, jei kada nors valgėte šokoladą su raudonųjų vaisių įdaru. Atsiskleidžia kolos kubelių, apelsino žievelės, cinamono, raudonojo vyno ir šokoladinio biskvito aromatai.
Skonis: Skonis atitinka visus lūkesčius. Tai aromatingas, tirštas, beveik sirupinis skonis su džiovintais vaisiais, žiemos prieskoniais, juoduoju šokoladu, šeriu dažytu ąžuolu, gvazdikėliais ir skrudinta ruduoju cukrumi.
Pabaiga: Pabaigoje jaučiamas juodųjų serbentų uogienė ir rūkyti riešutai.
PREKĖS ŽENKLAS
2000 m. įkurta „Compass Box“ yra nedidelė mišinių kūrimo įmonė. Jos vadovas John Glaser savo profesiją apibūdino kaip „whiskymaker“ – tai žodis, sukurtas apibūdinti šį viskio gamintoją, kuris specializuojasi mišinių iš žinomų distiliavimo įmonių įsigyto viskio gamyboje. Ši nedidelė namų gamybos įmonė išsiskiria iš kitų maišytojų tuo, kad siūlo tik keturis ar penkis visiškai atsekamus ir unikalius bei stebinančius mišinius. Puikus jų metodikos pavyzdys yra „Compass Box Hedonism“. Tai aštuonių–penkiolikos skirtingų grūdų viskių mišinys, kurių dauguma yra vyresni nei dvidešimt metų. „Hedonism“ buvo paskelbtas geriausiu pasaulio grūdų viskiu 2008 m. „World Whisky Awards“ apdovanojimuose. John Glaser, buvęs „Johnnie Walker“ tarptautinio rinkodaros direktorius, keturis kartus buvo pristatytas žurnale „Whisky magazine“ kaip metų novatorius.
> Visi „Compass Box“ produktai
