DEGUSTAVIMO PASTABA
Kvapas: Nupjautas šienas, juodieji pipirai, raudonieji pipirai, muskato riešutas, gvazdikėlių aliejus ir žaliasis arbata.
Skonis: Medus su prieskoniais. Šviežios kavos, kreminio pieno šokolado, raudonųjų obuolių ir skrudintos ąžuolo medienos natos.
Pabaiga: Išraiškinga ir sudėtinga. Ilgai išliekantis saldumas, raudonųjų vynuogių ir sausos miežių mišinys.
APDOVANOJIMAI
Auksinis medalis „Outstanding“, Tarptautinis vyno ir spiritinių gėrimų konkursas 2013 m.
PREKĖS ŽENKLAS
Single pot still serijos gėrimai gaminami iš lygiomis dalimis sumaišytų salyklinių ir nesalyklinių miežių, kurie tris kartus distiliuojami tradiciniuose variniuose distiliavimo aparatuose. Šie Midelton Distillery gaminami gėrimai yra labai kreminiai ir švelnūs. Šios serijos gaminiai pradžiugins airiško viskio mėgėjus. „Yellow Spot“ yra 12 metų senumo airiškas „single pot still“ viskis, brandintas burbono, šerio ir Malagos statinėse. Jo pavadinimas kilęs iš senovės jo kūrėjų praktikos dažyti statines, kad jas būtų galima atpažinti. Šis prekės ženklas buvo atsisakytas 60-aisiais, tačiau „Irish Distillers Limited“ (Pernod Ricard) grupė jį atgaivino šiuolaikinėje istorijoje. „Yellow Spot“ yra gaminamas Midleton distiliavimo gamykloje, kurioje naudojamas identiškas gamybos būdas kaip ir originalo atveju.
DISTILIATORIUS
1825 m. Korko mieste Murphy broliai įkūrė distiliavimo gamyklą, kuri tapo žinomiausia šalyje. Distiliavimo gamykla gamina „Midleton“ prekės ženklo produktus, o 1966 m. įmonė susijungė su „John Powers“ ir „John Jameson“ ir įkūrė Airijos grupę „Irish Distillers“. Midleton mieste buvo pastatyta nauja distilerija, kurioje gaminami visi jų prekės ženklai. Po didelio plėtros projekto 2013 m. naujosios distilerijos gamybos pajėgumas dabar siekia 60 mln. litrų. Tai didžiausia Airijos distilerija, gaminanti airišką viskį. Senojoje vietoje dabar veikia viskiui skirtas muziejus „Jameson Experience“. Midleton gamina Jameson, Powers ir, žinoma, Midleton prekės ženklus, bet taip pat Redbreast, Green Spot ir Yellow Spot, Paddy, o iki 2010 m. – Tullamore Dew. Neseniai buvo investuota daug lėšų, siekiant dar padidinti fermentacijos cisternų ir distiliavimo aparatų skaičių. Šiandien kalbama apie bendrą gamybą, kuri siekia apie 65 000 000 litrų gryno alkoholio per metus. Tai pasiekiama naudojant 48 fermentacijos kubilus, 7 pot-stills ir 11 kolonų. 1988 m. gamyklą įsigijo Pernod-Ricard grupė.
> Visi airiškieji viskiai
