SINGLE POT STILL ASORTIMENTAS
Išskirtinis airiškas viskis, kurio skonis kyla iš tradicinio gamybos būdo, kuris išliko iki šiol. Single Pot Still asortimentas gaminamas iš lygiomis dalimis sumaišyto salyklo ir nesalyklio miežių, po to tris kartus distiliuojamas tradiciniuose variniuose distiliavimo aparatuose. Šie Midelton Distillery gaminami spiritiniai gėrimai yra labai kreminiai ir švelnūs. Šio asortimento gaminiai pradžiugins airių viskio mėgėjus.
DEGUSTAVIMO PASTABOS
Kvapas: Vanilė, baltoji šokolada su raudonaisiais obuoliais ir prinokusiomis kriaušėmis, taip pat granatai ir maraschino vyšnios.
Skonis: Šiek tiek sausokas dėl vyno statinės poveikio. Prieskoniai sušvelnėja citrusinių vaisių, vedančių prie prinokusių sodo vaisių ir raudonųjų uogų, skonio. Šiek tiek marcipano ir skrudintos ąžuolo medienos suteikia sudėtingumo. .
Pabaiga: Prieskoniai, harmoningai derantys su subtilaus sauso vyno natomis.
DISTILLERIE
1825 m. Korko mieste Murphy broliai įkūrė distiliavimo gamyklą, kuri tapo žinomiausia šalyje. Gamyklos produkcija yra žinoma „Midleton“ prekės ženklu, o 1966 m. įmonė susijungė su „John Powers“ ir „John Jameson“ ir sudarė Airijos grupę „Irish Distillers“. Midleton mieste buvo pastatyta nauja distilerija, kurioje gaminami visi jų prekės ženklai. Po didelio plėtros projekto 2013 m. naujosios distilerijos pajėgumas dabar siekia 60 mln. litrų. Tai didžiausia Airijos distilerija, gaminanti airišką viskį. Senojoje vietoje dabar veikia viskiui skirtas muziejus „Jameson Experience“. Midleton gamina Jameson, Powers ir, žinoma, Midleton prekės ženklus, bet taip pat Redbreast, Green Spot ir Yellow Spot, Paddy, o iki 2010 m. – Tullamore Dew. Neseniai buvo investuota daug lėšų, siekiant dar padidinti fermentacijos cisternų ir distiliavimo aparatų skaičių. Šiandien kalbama apie bendrą gamybą, kuri siekia apie 65 000 000 litrų gryno alkoholio per metus. Tai pasiekiama naudojant 48 fermentacijos kubilus, 7 pot-stills ir 11 kolonų. 1988 m. gamyklą įsigijo Pernod-Ricard grupė.
> Visi airiškieji viskiai
