ATRASTIKITE VISKĮ
Distiliavimo aparatai ir distiliavimas
Bourbonas ir škotiškas viskis
11 dažniausiai užduodamų klausimų
VISKIO ŠALYS
DEGUSTAVIMAS
ALKOHOLINIŲ GĖRIMŲ GIDAI
O kaip dėl nepriklausomų buteliavimo įmonių, kokios yra jų charakteristikos?
Šiuo klausimu nėra jokių taisyklių. Pirmiausia, nėra jokių geografinių apribojimų. Daugelis ne gamybos regionuose įsikūrusių buteliuotojų siūlo, pavyzdžiui, Karibų romą. Compagnie des Indes Prancūzijoje, Rasta Morris Belgijoje, Bristol Anglijoje, Vélier Italijoje…
Buteliuotojas gali būti maišytojas, importuotojas, nesvarbu. Jis atrenka statines iš distiliavimo įmonių, tarpininkų, net kitų buteliuotojų. Šie statinės gali būti brandintos arba reikalaujančios papildomo brandinimo, tiek distiliavimo įmonės, tiek buteliavimo įmonės sandėliuose. Beje, sandėliai, skirti šiam tikslui, yra svarbi ekonominė veikla Škotijoje.
Naujas gaminys taip pat gali būti visiškai brandintas arba baigtas brandinti statinėje, kurią iš anksto atrinko buteliavimo įmonė.
Pilstytojas turi savo vietą rinkoje, nes dažnai jis drįsta pasiūlyti kažką kitokio, tą mažą „kažką“, kuris gali būti sėkmingas arba nesėkmingas, bet kuris turi garbę egzistuoti ir skirtis nuo oficialaus pilstytojo, kuris gina įvaizdį ir profilį, nuo kurio jis negali pernelyg nutolti, bijodamas prarasti savo gerbėjus.
Dažnai nepriklausomas gamintojas taip pat siūlo mažai žinomus arba visai nežinomus romus, nes jie yra skirti papildyti mišinius, kartais žemesnės kokybės.
Romai dažnai siūlomi kaip „single cask“, t. y. iš vieno statinės, turintys savitą ir unikalų charakterį. Jie gali būti natūralaus alkoholio stiprumo arba silpnesni, buteliuotojas daro tai, kas, jo nuomone, yra geriausia jo statinei, su didesniu ar mažesniu sėkmės laipsniu.
Visa tai jis daro su savo prekės ženklu, bet nurodydamas kilmės distileriją. Tai ne visiems patinka, nes kai kurie nusprendžia neparduoti arba parduoti labai mažą dalį savo produkcijos šiam tikslui. Kiti reikalauja, kad jų pavadinimas nebūtų nurodytas ant butelio. Štai kodėl randame „Slaptoji distilerija“ leidimus.
Skirtumas yra tai, ko ieško butelių pildytojai. Tai yra vieno statinės romai, nefiltruoti, nedažyti, kartais stiprūs kaip statinėse. Dabar viskio pasaulyje jie vėl perima pramonės apleistas, nenaudojamas distiliavimo įmones, kad jos vėl sužibėtų. Galbūt vieną dieną tai įvyks ir romo pasaulyje.
> Peržiūrėti visus romus