Lowlands viskis

Įsikūręs tarp Šiaurės Atlanto ir Šiaurės jūros, į pietus nuo linijos tarp Greenock ir Dundee, Lowlands regionas yra turtingas derlingomis lygumomis, tinkamomis miežių ir kviečių auginimui, kurias maitina trys upės. Švelnus klimatas, derlinga žemė ir gėlas vanduo – visi elementai, reikalingi viskio gamybai. Šio regiono single malt viskiai paprastai yra sausi ir lengvi, su gėlių ir augalų aromatais. 18 ir 19 amžiuje Lowlands regionas labai nukentėjo dėl masinės gamybos, kuri buvo vykdoma kokybės sąskaita. Regionas taip pat nukentėjo dėl augančio mišinių populiarumo, priešingai nei Highlands regiono viskiai, kurie dėl to nenukentėjo. Po to sekė mokesčių padidinimas, Pirmasis pasaulinis karas ir prohibicija Jungtinėse Valstijose, kurie buvo mirtinas smūgis daugeliui distiliuotojų, priverstų uždaryti savo įmones arba pereiti prie grūdų viskio gamybos. Nors šis regionas buvo vienos rūšies viskio pramonės lopšys, šiandien jame veikia tik keletas distiliavimo įmonių, iš kurių žinomiausios yra Auchentoshan 14 km į šiaurės vakarus nuo Glazgo, kuri yra vienintelė Škotijos distiliavimo įmonė, praktikuojanti trigubą distiliavimą, ir Glenkinchie 25 km nuo Edinburgo.
> Visi škotiški viskiai