DEGUSTAVIMO PASTABOS
Kvapas: Apelsinų skiltelės, sluoksniuotos tešlos pyragas ir cinamono lazdelės.
Skonis: Kreminė vanilė, kedro prieskoniai ir švelnus raudonųjų vaisių saldumas.
Poskonis: Gera dozė tamsaus šokolado, raudonųjų vynuogių ir lengvas aromatinių žolelių dvelksmas.
DISTILIJAVIMO ĮMONĖ
Angel’s Envy yra aukščiausios kokybės burbono prekės ženklas, kurį 2011 m. įkūrė legendinis JAV distiliavimo meistras Lincoln Henderson ir jo sūnus Wes Henderson. Angel’s Envy istorija siekia ilgą šeimos viskio gamybos tradiciją, bet taip pat ir norą diegti naujoves burbono pramonėje. Lincoln Henderson, turėjęs kelių dešimtmečių patirtį kaip meistras distiliuotojas „Brown-Forman“ (ypač tokių žinomų prekės ženklų kaip „Woodford Reserve“ ir „Jack Daniel’s“), nusprendė sukurti unikalią burbono versiją, naudodamas tuo metu palyginti neįprastą techniką: brandinimą vyno statinėse. „Angel’s Envy“ (angelų pavydas) remiasi terminu „Angel’s Share“ (angelų dalis), kuris reiškia alkoholio dalį, kuri išgaruoja brandinant statinėse. Prekės ženklo pavadinimo koncepcija yra ta, kad angelai, vietoj to, kad pasitenkintų savo išgaravusia dalimi, pavydėtų likusio burbono. „Angel’s Envy“ išskirtinumas – brandinimas porto statinėse. Po klasikinio brandinimo amerikietiško ąžuolo statinėse, burbonas perkeliama į porto statines, kur jis lieka kelis mėnesius, kad įgautų papildomo sudėtingumo, ypač vaisių ir saldžių natų, būdingų stipriesiems vynams. Po Lincolno Hendersono mirties 2013 m. jo sūnus Wesas tęsė įmonės valdymą, išlaikydamas tą pačią inovacijų filosofiją. Taip pat buvo įkurta „Angel’s Envy“ degtinė Kentukio valstijos Louisville mieste, kurioje lankytojai gali susipažinti su burbono gamybos procesu. Šis prekės ženklas yra žinomas visų pirma dėl porto statinėse brandinto burbono, tačiau jis taip pat pristatė specialias edicijas, įskaitant romo statinėse brandintą rugių viskį (rye whiskey). Šie produktai išsiskiria siekiu tobulumo ir sudėtingumo, išlaikant tradicinius gamybos metodus. Taip „Angel’s Envy“ pavyko užimti aukščiausios klasės burbono poziciją su stipria tapatybe, derinančia tradicijas ir naujoves.
