DEGUSTAVIMO PASTABOS
Kvapas: Subtilus Islay dūmas susipina su kreminės vanilės, švelnių prieskonių ir džiovintų vaisių natomis.
Skonis: Turtingas, kreminis skonis, kuriame susipina karamelė, medus ir tamsaus šokolado gabaliukai, papildytas džiovintų vaisių natomis ir lengvu medžio aromatu.
Poskonis: Ilgas ir elegantiškas, su durpių akcentais ir maloniu saldumu, kurį suteikia Oloroso statinės.
PREKĖS ŽENKLAS
Įkurta 2017 m. keletą kilometrų į šiaurę nuo Port Askaig, su kvapą gniaužiančiu Jura salos panorama, ARDNAHOE yra devintoji ir naujausia Islay distilerija, įkurta komandos, stovinčios už Glazge įsikūrusių nepriklausomų buteliavimo įmonių Hunter Laing & Co. Pavadinimas kilęs iš vietovės pavadinimo netoli Loch Ardnahoe ežero, o Ardnahoe škotų gėlų kalba reiškia „dubens aukštuma“. Vanduo iš šio gilaus ežero naudojamas viskio gamybos procese, kuris yra ypač švelnus, nes tūkstančius metų filtruojamas per durpes ir uolą. Jų miežiai džiovinami ant durpių dūmų apie 20 valandų, taip sukuriant Islay durpių skonio pagrindą, prieš lėtai distiliuojant dviejuose Speyside Copperworks pagamintuose variniuose lanternos formos distiliavimo aparatuose. ARDNAHOE išlieka žmogaus dydžio, o metinė produkcija yra ribota iki 600 000 LAP. Jos statybą prižiūrėjo Jim Mac Ewan, malto genijus, o distiliavimo įmonė turi daug techninių ypatumų: 1920 m. pagamintas 4 ritinių Bobby malūnas, ilgas fermentavimas (70–75 valandos), vienintelis distiliavimo katilų pora, ilgesni Škotijos gulbių kaklai (7,5 m), mediniai aušinimo baseinai (vieninteliai saloje). Bareliai yra išskirtiniai, dauguma jų yra pirmą kartą užpildyti. Daugelį metų laikydami, kad tai yra idealus viskio išpilstymo laipsnis, ARDNAHOE single malt viskiai yra ne mažiau kaip 50° stiprumo. Svajonė pagaliau išsipildė, o geriausi pasaulio degustatoriai ARDNAHOE jau laiko „naujuoju Islay klasiku“!
