DEGUSTAVIMO PASTABOS
Kvapas: Dūmai, žaliosios citrinos uogienė, sūrymas su juoduoju šokoladu ir linų aliejumi.
Skonis: Sudėtingas, prieskoniai, šokoladas, durpės.
Poskonis: Ilgas, durpių dūmai, citrusinių vaisių žievelės, juodasis šokoladas, saldymedis.
PREKĖS ŽENKLAS
Ballechin yra naujas Edradour distiliavimo įmonės viskis, kurio tikslas yra sukurti durpių viskį iš salyklo, kurio sudėtyje yra 50 ppm. Ballechin brandinamas įvairių rūšių vyno statinėse, pradedant Burgundijos ir Madeiros. Pavadinimas „Ballechin“ kilęs iš kitos Perthshire žemės ūkio distilerijos, kuri, deja, uždarė duris 1927 m.
DISTILIJA
Edradour buvo mažiausia Škotijos distilerija iki Kilchoman statybos, ji yra pasislėpusi Perthshire, regione Škotijos centrinėje dalyje. Distilerija gamina aliejingą single malt, brandinamą įvairiuose statinėse: Burgundijos, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, taip pat Madeiros ir Porto…. Ypatinga Edradour degtinės daryklos ypatybė – ji turi mažiausią Škotijoje 4 200 litrų talpos wash still ir 2 200 litrų talpos spirit still distiliavimo aparatą. Jos istorija iš esmės pasikeitė 2002 m. pabaigoje, kai atvyko Iain Henderson, buvęs „Laphroaig“ savininkas, ir pradėta gaminti labai dūminis vienos rūšies viskis, pavadintas „Ballechin“. Nuo 2002 m. distilerija priklauso nepriklausomam buteliavimo įmonei „Signatory Vintage“.
> Visi „Ballechin“ produktai
