Charakteristikos
Kilmės šalis: Martinika
Tipas: Žemės ūkio produktais brandintas romas
Degtinė: Neisson
Stiprumas: 52,8 %
Talpa: 70 cl
Brendimas: 14 mėnesių buvusiose burbono statinėse (190 l), po to 14 mėnesių ąžuolo statinėse (225 l), kaitinimas 107
Statinės: 190 l buvusiose amerikietiškose burbono statinėse, po to 225 l amerikietiškose ąžuolo statinėse (kaitinimas 107)
Degustacijos pastabos
Kvapas: Empyrumatinis, dominuoja skrudintos kavos ir skrudinto kakavos aromatai, papildyti kompotuotų vaisių (slyvų, džiovintų slyvų) ir prieskonių bei pipirų (žaliųjų pipirų, juodųjų pipirų) natomis.
Skonis: Turtingas ir malonus, su šiek tiek saldžiu kompotuotų vaisių poskoniu, papildytu prieskonių (cinamono, muskato) ir pipirų natomis, pabrėžtomis maloniu skrudinto kakavos kartumu.
Pabaiga: Ilga ir stipri, su empyreumatiniais akcentais (kava, tirpintas kakavas) ir galutine žaliųjų pipirų ir kandizuotų citrusinių vaisių nata.
Deriniai ir degustacijos momentai
Geriausia mėgautis kaip gurmanišką digestifą, kartu su (juodosios šokolado putėsiais, brauniukais) arba kompotuotais vaisiais (slyvomis, figomis). Taip pat puikiai tinka prie lengvo cigaro, kad galėtumėte įvertinti skrudintus ir aštrius atspalvius. Idealiai tinka kontempliatyviam degustavimui, kad galėtumėte ištirti jo aromatinį sudėtingumą.
Produkto istorija
Neisson Profil 107 pavadinimas kilęs iš „107“ kaitinimo, taikomo antrajame brandinimo etape, kuris skirtas intensyviems ir dūminiams aromatams išgauti. Balta romo rūšis, atrinkta dėl savo didelio aromato koncentracijos, pirmiausia 14 mėnesių brandinta 190 l talpos amerikietiško ąžuolo buvusio burbono statinėse. Vėliau ji buvo perpilta į 10 225 l talpos amerikietiško ąžuolo statines, kurios visos buvo specialiai kaitinamos „107“ temperatūroje, kad išskleistų skrudintos kavos, kakavos ir prieskonių aromatus. Šis riboto tiražo gėrimas įkūnija „Neisson“ namų drąsą ir meistriškumą, todėl jo skonis yra galingas ir elegantiškas.
Kodėl rinktis „Prestige Whisky“?
✔ 100 % saugus mokėjimas: kredito kortele, „Apple Pay“, banko pavedimu.
✔ Greitas ir kruopštus pristatymas.
✔ + 50000 patenkintų klientų – Vidutinis įvertinimas: ★★★★★ 4,9/5.
✔ Aistringas klientų aptarnavimas, skirtas romo mėgėjams.
✔ Atidžiai atrinkti reti ir riboto tiražo romai.
Mūsų klientų atsiliepimai
- ⭐⭐⭐⭐⭐
„Profil 107 yra privalomas pasirinkimas skrudinimo mėgėjams: kavos ir kakavos aromatas yra stulbinantis, skonis sodrus ir aštrus.“
— Marc T., Marselis - ⭐⭐⭐⭐⭐
„Išskirtinis riboto tiražo produktas: jėga ir subtilumas dera kartu, o 107 skrudinimas daro visą skirtumą.“
— Amélie P., Nantas
Apie distileriją
1932 m. brolių Pamphile įkurta Neisson distilerija išlieka viena iš paskutinių nepriklausomų Martinikos žemės ūkio romo bastionų. Adrien Pamphile pradėjo vietinę gamybą, o jo brolis Jean Neisson, chemikas pagal išsilavinimą, patobulino Savalle koloną ir 1952 m. sukūrė „kvadratinių pečių“ butelį. Po kelių kartų Grégory Vernant tęsia šeimos paveldą, statydamas ant nehibridinių cukranendrių veislių (Rubanée, Cristalline, Malavoi), auginamų 40 ha plote. Neisson gamina tik 400 000 litrų per metus, taikydamas beveik tradicinius metodus: natūralų fermentavimą, 73 % distiliavimą savo Savalle kolonėje ir selektyvų brandinimą medinėse statinėse (buvusios burbono, amerikietiškos ąžuolo, buvusios konjako, šerio, mizunara). Įmonė buvo pionierė Martinikoje dėl savo įsipareigojimo ekologiškumui ir darbo su vietinėmis mielėmis. Claudine Neisson, o vėliau Grégory Vernant iniciatyva įmonė modernizavo savo įrenginius, išlaikydama kokybės, autentiškumo ir pagarbos vietovei filosofiją. Kiekvienas cuvée, įskaitant Profil 107, atspindi šį siekį tobulėti ir šeimos aistrą.
