DEGUSTAVIMO PASTABOS
Kvapas: Subtilus, bet intensyvus, su žydinčių viržių, tolimos laužo dūmų, cukraus iš miežių, šviežios duonos, citrinos žievelės ir žalios obuolio natomis. Gėlių natos sušvelnina durpių stiprumą.
Skonis: Turtingas ir gilus, dominuoja medaus salyklas, skrudinti grūdai ir išskirtinis žemiškas atspalvis. Sodo vaisiai, citrusiniai vaisiai ir saldus vanilė susipina su kokoso ir jūros druskos akcentais.
Pabaiga: Vidutinio ilgio, paliekanti saldaus miežių, gėlių natų ir švelnaus laužo dūmų poskonį, kurį pabrėžia mineralinis ir citrinų motyvas.
PREKĖS ŽENKLAS
„Octomore“ yra labiausiai dūminis single malt visame pasaulyje, gaminamas Islay saloje Bruichaladdich distilerijoje. Kaip ir kiti Islay viskiai, „Octomore“ yra single malt su stipriu dūminiu aromatu, „geležinė ranka švelniame pirštinėje“, kaip apibūdina meistras distiliuotojas. Octomore pavadinimas kilęs nuo fermos, esančios Port Charlotte aukštumose, kurioje XIX a. pradžioje buvo įsikūrusi nedidelė degtinė.
DISTILIJAVIMO ĮMONĖ
Bruichladdich distiliavimo įmonė buvo pastatyta 1881 m. Harvey brolių. Harvey šeima buvo didelė viskio gamintojų šeima, kuriai priklausė Glasgow Yoker ir Dundas Hill distiliavimo įmonės. Trys broliai nusprendė sujungti savo patirtį ir pastatyti trečią distiliavimo įmonę: Robertas (23 m.) ją suprojektavo, Johnas (31 m.) turėjo distiliavimo įmonės patirties, o Williamas (32 m.) turėjo pinigų. Broliai ėmėsi kurti naujo tipo revoliucinę degtinę, o Bruichladdich turėjo būti Islay degtinės priešingybė. Tai buvo moderni degtinė, ergonomiškai išdėstyta aplink centrinį kiemą, siekiant efektyvumo, ir ant švelnaus nuolydžio, kad būtų galima pasinaudoti gravitacija – tai buvo moderniausia Viktorijos laikų degtinė. Bruichladdich distiliavimo įmonė negamina mišinių, o tik tris vienos rūšies viskio prekės ženklus: Bruichladdich, Port Charlotte – labai dūminį vienos rūšies viskį ir Octomore – labiausiai dūminį viskį pasaulyje. Bruichladdich distiliavimo įmonė taip pat yra nepriklausomo buteliavimo įmonės Murray McDavid savininkė.
> Visi Octomore produktai
