DEGUSTAVIMO PASTABOS
Kvapas: Subtilūs apelsinų ir abrikosų aromatai, sušvelninti popkorno ir saldainių natomis, dera su elegantišku jūros dūmu, kuriame jaučiami jūros dumblių ir pypkių tabako akcentai.
Skonis: Gyvas ir sodrus, pažymėtas medžio prieskoniais ir gardžiu laužo dūmu. Vaškas, medus ir vanilė puikiai subalansuoja jūros druskos ir jūros dumblių jodo skonius su baltųjų pipirų ir saldžių prieskonių natomis.
Pabaiga: Ilga ir elegantiška, primenanti saulėlydį virš Sound of Sleat, su ilgai išliekančiais medaus, audringos jūros ir vėsaus vėjo akcentais.
PREKĖS ŽENKLAS
Torabhaig yra distilerija, pastatyta senos XIX a. apleistos fermos vietoje. Degtinė yra įsikūrusi Skye saloje, prie jūros ir netoli upelio, kuris teikia gryniausią šaltinio vandenį. Ketverius metus aistringi meistrai dirbo, kad atstatytų istorinę pastatą, kurio nuostabios akmenys buvo paimti iš netoliese esančių Camus pilies (gaelų kalba Caisteal Chamuis) griuvėsių. 2017 m. sausio mėn. distilerija pagaliau pradėjo veikti. Jos stogas yra nuimamas, kad būtų galima į ją įvežti dalį įrangos, o jos centre yra mash tun, galintis sumaišyti 1,5 t salyklo, 8 fermentacijos kubilai iš douglaso pušies, kuriuose milteliai aktyvuoja misą maždaug 72 valandas, ir pora vario distiliavimo katilų, pavadintų Sir Iain ir Lady Noble, pagerbiant porą, kuri anksčiau valdė šias žemes ir ūkį. Pasirinkusi šią mitinę salą savo naujausios įmonės „Mossburn Distillers“, kuri valdo „Torabhaig“, statybai, bendrovė pirmiausia ieškojo idealios vietos: Teangue kaimo prie Sound of Sleat, sąsiaurio, kuris skiria pietryčių pakrantę nuo pagrindinės Škotijos dalies. Torabhaig gamina durpės distiliatą, vieną iš labiausiai fenolinių Škotijoje, o iš distiliavimo salės sklindantys dūminiai aromatai niekam nepaliks abejonių!
