DEGUSTAVIMO PASTABOS
Aromatas: Vanilė, cinamonas, muskato riešutas.
Skonis: Apelsinas, klevas, migdolai, vyšnios.
Poskonis: Aštrus ir medinis.
PREKĖS ŽENKLAS
Pavadintas pagal Rosendale kalkių kasyklos savininko našlę. Widow Jane Distillery naudoja kasykloje filtruotą vandenį savo rankų darbo viskiams ir burbonams distiliuoti Bruklinoje, nes šis vanduo turi neįprastai didelį mineralų kiekį. Sandėliavimas, brandinimas, maišymas ir išpilstymas atliekami įmonėje. „Widow Jane“ naudoja GMO neturinčius ingredientus ir kukurūzų veisles, pavyzdžiui, „Baby Jane“, kurios yra unikalios šiai distilerijai. Distiliuodama savo viskį, komanda taip pat išleido burbonus iš Kentukio, kurių stiprumas buvo sumažintas iki buteliavimo stiprumo naudojant „Widow Jane“ kasyklos vandenį. Pati distilerija buvo pastatyta iš restauruotų plytų, paimtų iš šio rajono. „Widow Jane“ dalijasi sandėlio patalpomis su seserine įmone „Cacao Prieto“, gaminančia ekologišką šokoladą. Jos visapusiškai pasinaudojo šiuo bendradarbiavimu ir sukūrė šokoladu pagardintų burbonų asortimentą.
> Visi burbonai
